Vol.44，No.6 (2016)

表題：

各種食肉および牛糞便由来Escherichia coliならびに馬肉由来腸内細菌科菌群からの基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ（ESBL）産生菌の検出（原著論文）

著者：

石﨑直人，小林知樹，大仲賢二，李 新一，古畑勝則（麻布大学 生命・環境科学部）

掲載：

日本防菌防黴学会誌，Vol.44，No.6，pp.287−291（2016）

鶏肉由来193株，牛肉由来56株，豚肉由来31株，馬肉由来3株および牛糞便由来74株のE.coli（計357株）と，馬肉由来腸内細菌科菌群139株の合計496株を対象に，基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ（Extended-spectrum β-lactamase：ESBL）産生菌の検出を試みた。ディスク法によるスクリーニング試験を行った後，Double Disk Synergy Testによって確定し，さらにPCR法による遺伝子型別を行った。その結果，鶏肉由来193株中4株（2.1％）からESBL産生菌が検出された。一方，牛肉，豚肉，馬肉由来株および牛糞便由来株からは1株も検出されなかった。PCR法による遺伝子型別では，3株がCTX-M型の複合型で，CTX-M-1型＋TEM型，CTX-M-1型＋SHV型およびCTX-M-2型＋TEM型が各1株であった。また，1株がTEM型の単独型であった。

Key words：

Extended-spectrum β-lactamase；ESBL（基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ）/Escherichia coli（大腸菌）/Enterobacteriacea（腸内細菌科菌群）/Meat（食肉）/Feces（糞便）． 解説内容大意