Vol.49，No.2 (2021)

表題：

真菌の分類と同定
[7]酵母の分類と同定

著者：

永塚（半田）由佳（福山大学 薬学部）

掲載：

日本防菌防黴学会誌，Vol.49，No.2，pp.61−70（2021）

酵母はカビ・キノコと同じ菌類でありながら，形態学的特徴が乏しい点において細菌と共通しており，細菌と似た分類・同定の歴史を辿ってきた。一方で，真核生物である酵母には，性に基づく生物学的な種の概念がある点において，細菌とは大きく異なる。そして，酵母の分類・同定手法，分類体系は，科学の進歩に伴い変遷してきた。本稿では，酵母の分類の背景，種レベルの同定法として一般的になっている生理・生化学的性状試験，DNA塩基配列解析，最新のMALDI-TOF MS法，さらに“One Fungus＝One Name（1F＝1N）”に伴う二重命名法廃止と統一名の導入の影響などを概説する。

Key words：

Yeast（酵母）/Taxonomy（分類）/Identification（同定）/Polymorphic life cycle（多型的生活環）/1F＝1N.