| 表 題 |
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製造環境内微生物の測定， 評価及び制御[4] 環境菌の迅速測定ならびに同定 |
| 著 者 |
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原田靖広，服部憲晃（キッコーマン（株）研究開発本部） |
| 掲 載 |
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防菌防黴，Vol.36, No.8, pp.549－555 （2008） |
微生物検査は，培養法による原因追求型の検査法と共に，迅速に結果が得られ的確な対応を可能にする危害防止型の検査法も重要視されてきている。これは，製造環境・工程を管理して憂慮される危害を未然に防止する仕組み作りに重点が置かれているからである。そこで本講座では，簡易・迅速測定法全般並びに，特定の微生物の検査そしてその同定法について解説する。
| Key words |
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簡易迅速測定法/特定微生物検査/微生物同定法. |
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