| 表 題 |
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プラズマ滅菌・殺菌[10] 大気圧プラズマによるバイオパーティクルの不活化とそのメカニズム |
| 著 者 |
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安田八郎，水野 彰（豊橋技術科学大学 環境・生命工学系 静電気応用工学研究室） |
| 掲 載 |
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防菌防黴，Vol.39,No.9,pp.555－561（2011） |
大気圧下における非平衡放電プラズマを利用する殺菌法は，薬剤が不要，被照射物に熱負荷をかけない，短時間で効果を発揮する等の利点を持つ。プラズマによるウイルス不活化のメカニズム解析を目的として，プラズマで不活化されたバクテリオファージからDNAを抽出してトランスフェクションを行い，不活化されずに残ったDNAの割合を計測した。２重鎖DNAを持つλファージでは不活化したDNAは少なく，コートタンパク質の変性が不活化の主な要因であった。環状１本鎖DNAを持つM13ファージでは，DNAの不活化がファージ不活化の主な要因であった。両ファージで異なる結果となったが，２重鎖DNAと１本鎖DNAではファージ活性測定時におけるDNA修復の度合に大きな差があるためと思われる。
| Key words |
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Bacteriophage/Bacteria/Plasma sterilization/Atmospheric pressure cold plasma（大気圧低温プラズマ）． |
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