日本防菌防黴学会

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防菌防黴誌(和文誌)

Vol. 28, No.7 (2000)

JOURNAL OF ANTIBACTERIAL AND ANTIFUNGAL AGENTS, JAPAN


報 文

居住環境壁面にみる真菌の垂直分布
お茶の水女子大学 相原 真紀, 田中 辰明
国立医薬品食品衛生学教室 高鳥 浩介
 …421

総 説

ダイオキシンによる環境, 食品および人体汚染
女子栄養大学衛生学教室 桑原 祥浩
…427

解 説

生薬を主薬とする丸剤の製造環境について
奈良県薬事指導所 植山 高光, 杉本 育史, 新畑 睦雄
中尾 昌史, 城  尚信

 …441

解 説

試験所認定制度について
(財)日本適合性認定協会試験所認定部 保坂 守男
 …451

解 説

日本に於ける滅菌保証達成に於ける問題点と解決法5
厚生省国立医薬品食品衛生研究所 新谷 英晴
K2インターナショナル(株) 数馬 昴始

 …459

講 座

食品の変敗原因菌となる酵母とその防止技術12
5. 農水産加工食品の酵母による変敗と防止技術
愛知県食品工業技術センター 内藤 茂三
 …473

海外文献抄録

坂上 吉一…440
 
会員の声-培養-

『サイエンティフィックメリットとプラクティカルメリット』
脇  誠治…458

会報
…484

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(English)

Vol. 28, No.7 (2000)

JOURNAL OF ANTIBACTERIAL AND ANTIFUNGAL AGENTS, JAPAN


Original

Fungal CFU and Distribution on the Upper, Middle and Lower Vertical Points of House Walls
by Maki AIHARA, Tatsuaki TANAKA and Kosuke TAKATORI
 …421

General Review

Environmental, Food and Human Exposure to Dioxins
by Yoshihiro KUWABARA
…427

Commentary

Manufacturing Environment of Pills Mainly Containing Crude Drug
by Takamitsu UEYAMA, Ikushi SUGIMOTO, Mutsuo SHINHATA, Masashi NAKAO and Hisanobu JOU
 …441

Commentary

The Accreditation Scheme of Testing Laboratories
by Morio HOSAKA
 …451

Commentary

Problems and Resolution Associated with Attainment of Sterility Assurance in Japan (5)
by Hideharu SHINTANI and Shoji KAZUMA
 …459

Lecture

Yeast Causing Food Deterioration and Their Control Techniques (12)
 5. Degradation Caused by Yeast in Agricultural and Fishery Processed Foods and Their Control Techniques
by Shigezo NAITO 
…473

Abstracts from Overseas Journals
by Yoshikazu SAKAGAMI…440

Member's Voice -Cultivation-

by Seiji WAKI…458

Society Activities, New Members
…484

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