Vol.43，No.9 (2015)

• 原著論文
• [ 要約 ]
• 葉緑体DNA遺伝子を標的とした定量PCRによる
  赤潮原因藻Chattonella marinaの定量化
• （公社）鹿児島共済会南風病院臨床応用研究室 堀 英美子，吉永 拓真，冨吉亜也子…401
  鹿児島大学水産学部 吉川 毅，奥西 将之，前田 広人

• 原著論文
• [ 要約 ]
• スプラウト栽培における弱酸性次亜塩素酸水溶液の利用性の検討
• （株）エイチ･エス･ピー研究開発部 小野 朋子，山下 光治…407

• 総説
• [ 要約 ]
• フリーラジカルならびに活性酸素に拠る生体反応，
  化学反応，ならびに滅菌・殺菌作用について
• 中央大学理工学部 新谷 英晴…413

• 解説
• [ 要約 ]
• ブドウ球菌エンテロトキシンの加熱および消化酵素に対する抵抗性
• 北里大学獣医学部 胡 東良，岡村 雅史…425

• 解説
• [ 要約 ]
• 食品添加物による食品の安全確保
  －食品添加物使用時の留意点と食品添加物を安全管理指標として用いる試み－
• 神戸学院大学薬学部 山﨑 裕康…431

• 講座
• [ 要約 ]
• やさしい微生物制御の基礎[1] 開講にあたって
• 髙麗微生物研究所 高麗 寛紀…435

図書紹介

『食品の異物混入時におけるお客様対応』…学会事務局…424

日本防菌防黴学会会則

日本防菌防黴学会細則

会報

第70回理事会議事録・第40回評議員会議事録…441
第43回通常総会議事録

会報

…456

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.43，No.9（2015）

• Original paper
• Cell Density Quantification of a Red Tide-Causing Alga Chattonella marina with Plastid DNA Targeted Quantitative Real Time PCR
• …by Emiko HORI, Takeshi YOSHIKAWA, Takuma YOSHINAGA,Ayako TOMIYOSHI, Suguru OKUNISHI and Hiroto MAEDA …401

• Original paper
• Application of Weak Acid Hypochlorous Solution to Sprout Cultivation
• …by Tomoko ONO and Koji YAMASHITA…407

• General Review
• Sterilization Reaction and Disinfection Against Living Matters and Chemical Reaction Caused by Free Radicals or Reactive Oxygen Species
• …by Hideharu SHINTANI…413

• Commentary
• Resistance to Heat and Digestive Enzyme of Staphylococcus Enterotoxin
• …by Dong-Liang HU and Masashi OKAMURA…425

• Commentary
• Safety Security of Foods with Food Additives ― Consideration on the Use of Food Additives and Approach to the Use of Food Addives as a Safety Management Index
• …by Hiroyasu YAMAZAKI…431

• Lecture
• Basic of Easy Microbiological Control （1） Opening Remarks
• …by Hiroki KOURAI…435

Book Review

…by the Secretariat…424

The Regulations of the Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan

Detailed Rules for the Management of the Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan

Society Activities

…441
A Report of the 70th Board of Governors, A Report of the 40th Board of Council,
A Report of the 43rd General Meeting

Society Activities

…456

Calendar

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