Vol.45，No.7 (2017)

• 原著論文
• [ 要約 ]
• 管楽器におけるカビ汚染の現状
• 大阪市立自然史博物館 浜田 信夫…345
  大阪市立環境科学研究所 阿部仁一郎

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品工場における食品防御（フードディフェンス）の考え方と業界動向[9]
  サプライチェーンで考える食品防御（フードディフェンス）
• 食品品質プロフェッショナルズ 西山 哲郎…353

• 講座
• [ 要約 ]
• 化粧品の防腐技術者のための講座[8]
  口腔化粧品における防腐技術
• サンスターグループ ヘルス＆ビューティーカンパニー
  アジア／日本エリア 研究推進センター 安全性分析グループ 中島 靖夫…359

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品・医薬品・環境分野等の微生物試験法および
  微生物汚染の制御に関する最近の話題[10]
  耐熱性カビの検出・同定法とその汚染制御に関する最新の話題
• アヲハタ（株） 開発本部 研究センター 枳穀 豊…367

• 講座
• [ 要約 ]
• 滅菌機器の規格と現状，今後の展望
  4．滅菌機器メーカーにおける現状と今後の展望
  4-4 過酸化水素低温プラズマ滅菌システム ステラッドについて
• ジョンソン・エンド・ジョンソン（株） ASPジャパン 相楽 真…373

会員の声−培養−

『地方公設試験研究機関の研究員として』…増井 昭彦…358

図書紹介

『正しく怖がる感染症』…学会事務局…376

Biocontrol Science投稿要領

…377

会報

…383

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.45，No.7（2017）

• Original Paper
• Fungal Contamination in Wind Instruments
• …by Nobuo HAMADA and Niichiro ABE…345

• Lecture
• Prevention of Foods in a Food Factory Consideration on “Food Defence” and Trends in Food Industry （9）
  Food Defence in a Supply Chain
• …by Tetsuro NISHIYAMA…353

• Lecture
• Lecture for Preservative Technologists of Cosmetics （8）
  Anticeptic Technology in Oral Cosmetics
• …by Yasuo NAKAJIMA…359

• Lecture
• Recent Topics of Microbial Test Methods for Foods/Medicines/Environment and Contamination Control of Microorganisms （10）
  Up-to-date Topics of Detection/Identification of Heat-resistant Mold and Their Contamination Control
• …by Yutaka KIKOKU…367

• Lecture
• Present Situation and Future Prospects of the Standards of Sterilization Instrument
  4．Present Situation and Future Prospects of Manufacturers of Sterilizing Instruments
  4-4．Hydrogen Peroxide Low-temperature Plasma Sterilization System, “STERRADⓇ”
• …by Makoto SAGARA…373

Member’s Voice－Cultivation－

…by Akihiko MASUI…358

Book Review

…by the Secretariat…376

Notes for the Contribution to the “Biocontrol Science”

…377

Society Activities

…383

Calendar

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