Vol.46，No.10 (2018)

• 原著論文
• [ 要約 ]
• 靴内部に残存する白癬菌等の汚染菌を抗菌する植物精油の選択と抗菌条件の検討
• 帝京大学医真菌研究センター 石島 早苗，江澤 邦夫，高橋 美貴，安部 茂…441
  帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科 丸山 奈保

• 原著論文
  著者全員の意向により本論文撤回の申し入れがあり、著作権を有する本学会編集委員会で検討した結果、これを撤回することにした。
• 濃厚流動食中におけるGeobacillus stearothermophilus
  芽胞の耐熱性およびショ糖脂肪酸エステル添加の影響
• ト－アス（株） 食品総合研究所 寺浦 瑛一，土屋 美香，長田 隆…447
  公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会研究所 山口 敏季

• 講座
• [ 要約 ]
• 食中毒[7]
  嫌気性細菌による食中毒
• 大阪府立大学大学院生命環境科学研究科 三宅 眞実…455

• 講座
• [ 要約 ]
• 「ベトナムにおける薬剤耐性菌の現状とその対策」[6]
  ～地球規模課題対応国際科学技術協力プログラム（SATREPS）を通して～
  ベトナムの環境における残留抗菌剤について
• 大阪大学大学院医学系研究科 原田 和生…461

• 講座
• [ 要約 ]
• 医療・食品・環境分野で注目される抗菌技術
  6．天然物系抗菌剤（精油）
• 石川県立大学生物資源環境学部食品科学科 中口 義次…465

会員の声−培養−

『年次大会へ参加することの本質的意義（その2）』…新井 一義…目次裏

図書紹介『ガンより怖い薬剤耐性菌』

…坂上 吉一…472

日本防菌防黴学会会則

日本防菌防黴学会細則

会報

第79回理事会議事録・第43回評議員会議事録・第46回通常総会議事録…473

会報

…488

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.46，No.10（2018）

• Original Paper
• Development of Sterilization Method Using Volatile Plant Componets Against Trichophyton Remaining in Shoes
• …by Sanae A. ISHIJIMA, Kunio EZAWA, Miki TAKAHASHI,Naho MARUYAMA, and Shigeru ABE…441

• Original Paper
• Heat Resistance of Geobacillus stearothermophilus Spores in Liquid Enteral Nutrition and the Effect of Using a Sucrose Fatty Acid Ester for Bacteriostasis
• …by Eiichi TERAURA, Mika TSUCHIYA, Toshiki YAMAGUCHI, and Takashi OSADA…447

• Lecture
• Food Poisoning （7）
  Food Poisoning Caused by Anaerobic Bacteria
• …by Masami MIYAKE…455

• Lecture
• Present Status of and Countermeasures Against Drug-Resistant Bacteria in Vietnam （6）
  ～Through the Program of the Science and Technology Research Partnership for Sustainable Development （SATREPS）～
  Residual Antimicrobial Agents in Food in the Vietnam Environment
• …by Kazuo HARADA…461

• Lecture
• Antibacterial Technologies in the Medical, Food and Environmental Fields （6）
  Natural Antimicrobial Agents （Essential Oil）
• …by Yoshitsugu NAKAGUCHI…465

Member’s Voice－Cultivation－

…by Kazuyoshi ARAI……Reverse Page of the Contents

Book Review

…by Yoshikazu SAKAGAMI…472

The Regulations of the Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan

Detailed Rules for the Management of the Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan

Society Activities

…473
A Report of the 79th Board of Governors,
A Report of the 43rd Board of Council,
A Report of the 46th General Meeting

Society Activities

…488

Calendar

…Reverse Page of the Contents in Japanese