Vol.41，No.1 (2013)

• 巻頭言
• 和文誌の充実による学会の活性化
• 日本防菌防黴学会編集委員長 島根大学生物資源科学部 佐藤 利夫…1

• 報文
• [ 要約 ]
• Vibrio vulnificusが生産する抗菌物質の探索および性状解析
• 佐賀大学・農学部 横地 奈菜，渡辺 真理，黒田 沙織…3
  田中 重光，神田 康三，小林 元太
  京都工芸繊維大学・大学院工芸科学研究科 麻生 祐司

• 報文
• [ 要約 ]
• pH調整次亜塩素酸ナトリウム水溶液の超音波霧化による
  固体表面上のA型インフルエンザウイルスの不活化
• 岡山県工業技術センター 福崎 智司，浦野 博水…11
  NPO法人 バイオメディカルサイエンス研究会 中山 幹男

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品による寄生動物感染症[5] 原虫感染症（3） トキソプラズマ症と沖縄県における
  トキソプラズマの流行状況について
• 沖縄県衛生環境研究所 衛生科学班 喜屋武向子…19
  国立感染症研究所 寄生動物部，筑波大学大学院 生命環境科学研究科 松原 立真
  国立感染症研究所 寄生動物部，筑波大学 生命環境系 永宗喜三郎

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品産業における洗浄技術の基礎と効率化のための実践ポイント
  [5]ATP測定を活用した酒造場における洗浄実践ポイントの把握
• 白菊酒造（株） 門脇 洋平…29

• 講座
• [ 要約 ]
• 細菌の環境認識と適応[6] 細菌走化性受容体の多刺激認識能
• 法政大学生命科学部生命機能学科 西山宗一郎，川岸 郁朗…35
  名古屋大学大学院工学研究科マイクロナノシステム 工学専攻 田島 寛隆

• 講座
• [ 要約 ]
• 細菌の分類と同定[3] 分類・同定に必要な性状試験
• （株）テクノスルガ・ラボ 技術部 西島美由紀…45

• 講座
• [ 要約 ]
• 文化財の生物被害の現状と対策[10] 博物館・美術館のカビとその対策－ IPMによるカビ対策の考え方 －
• （株）エフシージー総合研究所 環境科学研究室，ランビエンテ修復芸術学院 川上 裕司…53

海外文献抄録

…近畿大学農学部環境管理学科環境化学研究室…34

図書紹介

『「ゼロリスク社会」の罠－「怖い」が判断を狂わせる』…学会事務局…52

会員の声－培養－

『営々黙々』…細井 潔…60
『室内環境の微生物汚染と健康影響』…長谷川兼一…61

会報・新入会員紹介

…62

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol. 41, No.01 (2013)

• Leader
• Vitalization of Our Society by Fulfilling the Official Journal in Japanese
• …by Toshio SATO…1

• Original
• Screening for an Antibacterial Substance Produced by Vibrio vulnificus and Its Characterization
• …by Nana YOKOCHI, Mari WATANABE, Saori KURODA, Shigemitsu TANAKA, Yuji ASO, Kozo KANDA, and Genta KOBAYASHI…3

• Original
• Inactivation of Influenza A Virus on Solid Surfaces by Ultrasonic Fogging with pH-Controlled Sodium Hypochlorite Solutions
• …by Satoshi FUKUZAKI, Mikio NAKAYAMA, and Hiromi URANO…11

• Lecture
• Food-borne Parasitic Animal Infection（5）
  Protozoan Infection（3）：Toxoplasma gondii and Its Prevalence in Okinawa Prefecture
• …by Hisako KYAN, Ryuma MATSUBARA, and Kisaburo NAGAMUNE…19

• Lecture
• Basics of the Cleaning Technology in the Food Industry and Practical Points for Efficiency（5）
  Understanding of Practical Points of Cleaning by Utilizing ATP Measurement in Breweries
• …by Yohei KADOWAKI…29

• Lecture
• Environmental Recognition and Adaptation of Bacteria（6）
  Polymodal Sensing by Bacterial Chemoreceptors
• …by So-ichiro NISHIYAMA, Hirotaka TAJIMA, and Ikuro KAWAGISHI…35

• Lecture
• Separation and Identification of Bacteria（3）
  Characteristics Tests for Classification and Identification
• …by Miyuki NISHIJIMA…45

• Lecture
• Present Status of Biological Damages of Cultural Property and Measures to Prevent Damages（10）
  Fungi in a Museum/Gallery and Countermeasures to Fungi － Attitude Toward Countermeasures to Fungi with the Aid of IPM
• …by Yuji KAWAKAMI…53

Abstracts from Overseas Journals

…by Environmental Chemical Laboratory,Department of Environmental Management, Faculty of Agriculture, Kinki University…34

Book Review

…by the Secretariat…52

Member's Voice ― Cultivation ―

…by Kiyoshi HOSOI …60
…by Ken-ichi HASEGAWA…61

Society Activities, New Members

…62

Calendar

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