Vol.44，No.6 (2016)

• 原著論文
• [ 要約 ]
• 各種食肉および牛糞便由来Escherichia coliならびに
  馬肉由来腸内細菌科菌群からの基質特異性拡張型
  β-ラクタマーゼ（ESBL）産生菌の検出
• 麻布大学 生命・環境科学部 石﨑 直人，小林 知樹…287
  大仲 賢二，李 新一，古畑 勝則

• 解説
• [ 要約 ]
• 市販の付加価値性能装置付き空気清浄機の問題点
  －製品が謳うウイルス不活化ならびに殺菌力等について
• （独）国立病院機構仙台医療センター 臨床研究部
  ウイルスセンター 西村 秀一…293

• 講座
• [ 要約 ]
• やさしい微生物制御の基礎[9] 真菌の功罪
• 髙麗微生物研究所 高麗 寛紀…301

• 講座
• [ 要約 ]
• 微生物検査データへの統計利用
  −難しい数式を示さず例題をもとにして− 第6章 実験計画法
• （公）日本食品油脂検査協会 高橋 正弘…309

• 講座
• [ 要約 ]
• 微生物試験迅速化技術の現状と展望[8]
  イムノクロマト法を用いた食中毒菌の簡便・迅速検出
• メルク（株） 和田さと子…319

• 講座
• [ 要約 ]
• 給食管理実習室の衛生管理システムの構築[6]
  庫内温度，室内温湿度などのモニタリング
• ホシザキ電機（株） 中央研究所 開発部 佐々木 誠，吉田恭一郎…325

• 講座
• [ 要約 ]
• 建築物の衛生と微生物制御[5] 室内空気質
• 東京工業大学環境・社会理工学院建築学系 鍵 直樹…331

図書紹介

『抗菌技術と市場動向2016』…冨岡 敏一…338

会員の声−培養−

『企業における微生物試験法の技術伝承』…浅賀 良雄…318

会報

…340

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.44，No.6（2016）

• Original Paper
• Detection of Strains Producing Extended-spectrum β-Lactamase （BSBL）
  Among Escherichia coli Isolated from Meat and Bovine Feces, and Among
  Enterobacteriaceae Isolated from Raw Horsemeat
• …by Naoto ISHIZAKI, Tomoki KOBAYASHI, Kenji OONAKA, Shin-ichi LEE and Katsunori FURUHATA…287

• Commentary
• Evaluation of Virus Inaction and Bactericidal Abilities Advertised in Commercially
  Available Electric Devices
• …by Hidekazu NISHIMURA…293

• Lecture
• Basic of Easy Microbiological Control （9）
  Merits and Demerits of Fungi
• …by Hiroki KORAI…301

• Lecture
• The Use of Statistics of Microorganisms Test Data
  －Based on the Examples Showing No Difficult Mathematical Equations－ （6）
  Chapter Six: The Experimental Design
• …by Masahiro TAKAHASHI…309

• Lecture
• Present Status and Future Prospect of Accelerated Techniques for Microorgansims Test （8）
  Rapid Detection of Foodborn Pathogen Using Lateral Flow Test
• …by Satoko WADA…319

• Lecture
• Construction of Hygienic Control System of a Training Room for Food Services （6）
  Monitoring of the Temperature Inside a Refregerator and of Room Temperature/Humidity
• …by Makoto SASAKI and Kyoichiro YOSHIDA…325

• Lecture
• The Hygene of Buildings and Microbiological Control （5）
  Quality of Room Air
• …by Naoki KAGI…331

Book Review

…by Toshikazu TOMIOKA…338

Member’s Voice－Cultivation－

…by Yoshio ASAKA…318

Society Activities

…340

Calendar

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