Vol.47，No.2 (2019)

• 短報
• [ 要約 ]
• 国内市販鶏挽肉におけるカルバペネム耐性菌の汚染実態調査
• 国立医薬品食品衛生研究所 山本 詩織，朝倉 宏…47
  （一財）日本食品検査首都圏事業所 森 篤志

• 講座
• [ 要約 ]
• 新興・再興感染症[13] 腸管出血性大腸菌感染症
• 日本大学医学部病態病理学系臨床検査医学分野 里村 厚司…53

• 講座
• [ 要約 ]
• 「ベトナムにおける薬剤耐性菌の現状とその対策」[11]
  ～地球規模課題対応国際科学技術協力プログラム（SATREPS）を通して～
  食品の薬剤耐性菌と残留抗菌性物質モニタリングシステムの構築
• 大阪健康安全基盤研究所天王寺センター 微生物課 長谷 篤…61
  大阪大学大学院薬学研究科 附属薬用植物園 原田 和生

• 講座
• [ 要約 ]
• 食中毒[11] 大量調理と食中毒防止対策
• 京都女子大学 桂 博美…67

• 講座
• [ 要約 ]
• 医療・食品・環境分野で注目される抗菌技術
  7．天然物系抗菌剤（香辛料・ハーブ・漢方）
• 広島大学大学院生物圏科学研究科 中野 宏幸…75

• 講座
• [ 要約 ]
• 環境水からのレジオネラ・宿主アメーバ検出とその制御[8]
  浴槽のレジオネラ対策①
  浴槽のどこで，どのように増えるのか
• （株）マルマ 研究開発部 杉山 寛治…83

会員の声−培養−

『名誉会員・篠田純男先生の『回想録～大学生活60年～』を読みて（その2）』…新井 一義…目次裏
『防菌防黴を通じた教育と研究』…森 美穂…60
『消費者との距離を縮めるリスクコミュニケーション』…吉田 啓子…66

図書紹介

『腸内細菌叢を標的にした医薬品と保健機能食品の開発』…篠田 純男…74

会報

…90

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.47，No.2（2019）

• Note
• Isolation and Characterization of Carbapenem-Resistant Bacteria from Minced Poultry Meat in Japan
• …by Shiori YAMAMOTO, Atsushi MORI, and Hiroshi ASAKURA…47

• Lecture
• Emerging / Re-emerging Infectious Disease （13）
  Enterohemorrhagic Escherichia coli Infection
• …by Atsushi SATOMURA…53

• Lecture
• Present Status of and Countermeasures Against Drug-Resistant Bacteria in Vietnam （11）
  ～ Through the Program of the Science and Technology Research Partnership for Sustainable Development （SATREPS） ～
  Construction of the Monitoring System of Drug Resistant Bacteria and Residual Antibacterial Substance of Food
• …by Atsushi HASE, and Kazuo HARADA…61

• Lecture
• Food Poisoning （11） Enormous Volume Cooking and Food Poisoning Prevention Measure
• …by Hiromi KATSURA…67

• Lecture
• Antibacterial Technologies in the Medical, Food and Environmental Fields （7）
  Antibacterial Agents of Natural Products （Spice, Herb and Traditional Chinese Medicine）
• …by Hiroyuki NAKANO…75

• Lecture
• The Detection and Control of Legionella Host Amoeba from Environmental Water （8）
  Countermeasures Against Legionella Bacteria in a Bathtub
  （1） Where and How Legionella Bacteria Grow in a Bathtub
• …by Kanji SUGIYAMA…83

Member’s Voice－Cultivation－

…by Kazuyoshi ARAI…Reverse Page of the Contents
…by Miho MORI…60
…by Keiko YOSHIDA…66
…by Sumio SHINODA…74

Society Activities

…90

Calendar

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