報文

[ 要約 ]

漂白活性化剤アルキルアシルオキシ安息香酸およびアルキルアシルオキシベンゼンスルホン酸塩の殺菌効果

ライオン（株）・研究開発本部ファブリックケア研究所 戸部 聖一， 掬川 正純
ライオン（株）・研究開発本部分析技術センター 熊田 直子， 高橋 健治
一方社油脂工業（株）・研究所 渡邊 利幸
科学技術協会・特許調査部 吉村 晴夫
…269

総説

[ 要約 ]

世界における狂犬病と狂犬病研究の現状

大分医科大学名誉教授， 大分県厚生連鶴見病院顧問 （海外渡航外来担当）三舟求眞人
…279

損傷菌ならびに貧栄養菌の特性およびこれらの菌の修復・培養条件について[13]
損傷を受けた貧栄養菌の修復・培養

国立医薬品食品衛生研究所 新谷 英晴
…297

光触媒による抗菌[10] 光触媒抗菌製品の現状 3． 医療現場

（株）信州セラミックス 桜田 司
…305

講座

[ 要約 ]

青果物／カット青果物の衛生管理法と微生物制御技術[8]
化学的微生物制御技術(3) 天然系抗菌剤：フェルラ酸製剤

丸善製薬（株） 山本 正次
…317

講座

[ 要約 ]

食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法[1] 細菌数

神奈川県衛生研究所企画情報部衛生情報課 佐藤 善博
…325

海外文献抄録

近畿大学農学部環境管理学科環境化学研究室…296

図書紹介

『史上最悪のウイルス それは中国奥地から広がる』 学会事務局…316

会員の声－培養－

『食品の微生物検査に求められる事』 工藤由紀子…324
『雑感－老舗菓子会社不二家の不祥事に思うこと』近藤 武志…337

平成18年度日本食品化学研究振興財団研究助成決定

…335

会報・新入会員紹介

…338

カレンダー

和文目次裏

Bactericidal Activity of Bleach Activators, Alkylacyloxybenzoic Acids and Alkylacyloxybenzene Sulfonates

by Seiichi TOBE, Naoko KUMATA, Kenji TAKAHASHI,
Toshiyuki WATANABE, Haruo YOSHIMURA and Masazumi KIKUKAWA
…269

General Review

Current Situation of Rabies and Rabies Research in the World

by Kumato MIFUNE
…279

Characteristics of Damaged and Oligotrophic Strains and Their Conditions for Recovery and Culture （13）
Recovery/Culture of Damaged Oligotrophic Strains

by Hideharu SHINTANI
…297

Antibacterial Finishing with Photocatalytic System （10）
The Present Status of Photocatalytic Products --- 3. Medical Field

by Tsukasa SAKURADA
……305

Food Safety Program and Technologies for Controlling Microbial Quality on Fresh-whole and Fresh-cut Produce （8）
Chemical Control Techniques of Microorganisms （3）: Natural Antibacterial Agents: Ferulic Acid

by Masaji YAMAMOTO
…317

Inspection of Microorganisms in Foods and Epidemiological Investigation (1)
Number of Bacteria

by Yoshiro SATO
…325

Abstracts from Overseas Journals

by Department of Environmental Management, Faculty of Agriculture, Kinki University…296

Book Review

by the Secretariat…316

Members Voice - Cultivation -

by Yukio KUDO…324
by Takeshi KONDO…337

Society Activities and New Members

…338

Calendar

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