Vol.52，No.6 (2024)

• 短報
• [ 要約 ]
• インライン式の微細水滴を含んだ過熱水蒸気処理のソバ種実における殺菌と品質への影響
• 島根県産業技術センター 浜田技術センター 土佐 典照，上野 祐美，松林 和彦…223
  島根県産業技術センター 小川 哲郎

• 講座
• [ 要約 ]
• 家庭の安全・安心科学－家庭における微生物汚染とその対策－
  [13]家庭における感染症媒介虫類の対策と防除等の遍歴
• 防疫薬総合管理研究会／（元）大阪青山大学健康科学部 安部八洲男…229

• 講座
• [ 要約 ]
• 家庭の安全・安心科学－家庭における微生物汚染とその対策－
  [14]家庭で弁当を作る時の危害分析と衛生対策
• （元）鎌倉女子大学 吉田 啓子…251

• 講座
• [ 要約 ]
• ヒト常在菌叢と健康・疾患に関する研究の最前線
  [8]尋常性ざ瘡（にきび）と皮膚常在菌叢
• 日本メナード化粧品（株） 赤座 誠文…257

• 講座
• [ 要約 ]
• 食品製造における微生物安全保証の考え方
  －特に芽胞形成細菌制御を中心に
  [3]微生物安全保証のための芽胞形成細菌の取扱法と定量的評価法について
• ナノ・マイクロバイオ研究所・中西技術士事務所 中西 弘一…265

• 講座
• [ 要約 ]
• 歯科医療分野における微生物制御
  [3]歯周病治療における微生物制御
• 東北大学大学院歯学研究科口腔システム補綴学分野 天雲 太一…271

• 講座
• [ 要約 ]
• 「胞子」をつくる細菌と真菌の基礎講座
  [3]放線菌の胞子と抗生物質生産
• 東京大学・大学院農学生命科学研究科・応用生命工学専攻 手塚 武揚…279

• 講座
• [ 要約 ]
• ナノ・マイクロ構造による新しい抗微生物技術
  [1]ナノインプリントによる抗菌表面の設計と検証
• 東京医科歯科大学 生体材料工学研究所 宮内 昭浩…285

会報

…292

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…和文目次裏

＜English＞ Vol.52，No.6 (2024)

• Note
• Effects of inline type superheated steam system containing micro-droplets of hot water on sterilization and quality of buckwheat seeds
• …by Noriteru TOSA, Hiromi UENO, Kazuhiko MATSUBAYASHI, and Tetsuro OGAWA…223

• Lecture
• Safety and security science in home−microbial contamination in home and its countermeasure
  （13） Management and control of vetor pests of infections deseases in home
• …by Yasuo ABE…229

• Lecture
• Safety and security science in home−microbial contamination in home and its countermeasure
  （14） Hazard analysis and hygiene measures when making bento at home
• …by Keiko YOSHIDA…251

• Lecture
• Research Front Line concerning Human Microbial Flora and Health-disease
  （8） Acne vulgaris （acne） and skin resident flora
• …by Narifumi AKAZA…257

• Lecture
• View point of microbial safety assurance for spore-forming bacterial control in food processing field
  （3） About the handling and quantitative evaluation method of a spore-forming bacteria for a microbial safety assurrance
• …by Koichi NAKANISHI…265

• Lecture
• Microorganism control in dentistry field
  （3） Microbiological control in the periodontal treatment
• …by Taichi TENKUMO…271

• Lecture
• Basic lecture of bacteria and fungi producing spore
  （3） Morphological development and antibiotic production in actinomycetes
• …by Takeaki TEZUKA…279

• Lecture
• New Antimicrobial Technique by Nano-micro Structure
  （1） Design and verification of antibacterial surfaces using nanoimprint
• …by Akihiro MIYAUCHI…285

Society Activities

…292

Calendar

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